顺德伦教糕，以其软糯口感和香甜味道而闻名。这道糕点的制作工艺传统，是顺德地区的传统美食之一。
正宗伦教糕的做法步骤
制作伦教糕需要精选的糯米和红糖。以下是制作正宗伦教糕的基本步骤：
- 材料准备：糯米、红糖、水。
- 浸泡糯米：将糯米浸泡过夜，直至软化。
- 蒸煮：将浸泡好的糯米蒸熟。
- 混合红糖：将红糖与水煮沸，制成糖水。
- 成型：将蒸好的糯米与糖水混合，倒入模具中冷却成型。
伦教糕的营养价值
伦教糕富含碳水化合物，是提供能量的传统糕点。
伦教糕的文化意义
在顺德，伦教糕不仅仅是一道糕点，更是节日和庆典中不可或缺的一部分。