顺德均安鱼饼，以其鲜嫩口感和独特的鱼香而闻名。这道小吃的制作工艺讲究，是顺德地区的传统美食之一。
正宗均安鱼饼的做法步骤
制作均安鱼饼需要新鲜的鱼肉和精细的调味。以下是制作正宗均安鱼饼的基本步骤：
- 材料准备：新鲜鱼肉、调料、面粉。
- 鱼肉处理：将鱼肉去骨，剁成鱼泥。
- 调味：将鱼泥与调料混合均匀。
- 成型：将调好味的鱼泥制成饼状。
- 煎炸：将鱼饼煎至两面金黄。
均安鱼饼的营养价值
均安鱼饼富含优质蛋白质和Omega-3脂肪酸，是营养丰富的传统小吃。
均安鱼饼的文化意义
在顺德，均安鱼饼不仅仅是一道小吃，更是家常和节日餐桌上的常见美食。